电压力锅使用安全常识

时间:2018-04-27 12:32:36 家电 我要投稿

电压力锅使用安全常识

  导语:现在新时代主妇们对于厨房日常使用的生活电器的要求,变得越来越高,对于电压力锅的要求不再是功能单一的,而是更加时尚大方、技术含量更高的实用性、工艺性兼具的既能煮饭、煲汤,又能炖肉、做菜,轻轻松松实现美食一锅端的神器。然而电压力锅也有一定的风险,如何能安全的用好电压力锅呢?

  1、如何选购

  购买压力锅,一定要挑知名品牌的压力锅,两百元左右的产品比比皆是,杂牌货就不要选购了。压力锅从规格上分,一般有20、22、24、26cm四种型号。人少可买小号的;人多,自然要买大号的。但要是从热效率考虑,您宁可挑大一点儿的为宜。

  压力锅从原材料上分,一般分为铝制的、铝合金的和不锈钢的三种。三种各有其特点:铝制的重量轻、传热快、价格便宜,使用寿命可达20年以上。但是使用它无疑要增加铝元素的吸收量,长期使用对健康不利。铝合金的要比纯铝制品好一些,耐用、结实。不锈钢压力锅耐热、美观,不易和食物中的酸、碱、盐起反应,而且使用寿命最长,可达30年以上。因此最好买不锈钢材质的,现在价格也不贵。

  2、先学后用

  有人买了高压锅,不问不学,拿起来就用,这是最危险的!初次使用压力锅,您必须阅读压力锅使用说明书。一定要按说明书要求去做,或者向懂行人请教。万不可不学就用。

  3、用前检查

  使用时,首先要认真检查排气孔是否畅通,安全阀座下的孔洞是否被残留的饭粒或其他食物残渣堵塞。若使用过程中被食物堵塞,则应将锅移离火源,强制冷却后,清洁气孔才能继续使用,否则使用中食物会喷出烫伤人。还要检查橡胶密封垫圈是否老化。橡胶密封圈使用一段时间以后就要老化。老化的胶圈易使压力锅漏气,为此,需要及时更新。

  4、不可擅自加压

  使用时有人喜欢擅自在加压阀门上增加重量,为的是使锅内的'压力加大,强行缩短制作的时间。 殊不知锅内压力的大小是有严格的技术参数的,无视这种科学设计,就等于用自己的生命开玩笑,就会造成锅爆人伤的严重后果,千万不可冒这个险!另外在使用时,如果锅上的易熔金属塞一旦脱落,绝不允许用其他金属物堵塞代替,应更换同种新件。

  5、使用时的注意事项

  使用高压锅放食物原料时,容量不要超过锅内容积的五分之四,若是豆类等易膨胀的食物则不得超过锅内容积的三分之二。

  上下手柄必须重合。锅盖的手柄一定要和锅的手柄完全重合,才可放到炉子上烹制食物,否则会造成爆锅飞盖事故。

  在加热过程中,绝不可中途开盖,免得食物爆出烫人。在末确认冷却之前,不要取下重锤或调压装置,免得喷出食物伤人。应在自然冷却或强制冷却后才能开盖。新的电压力锅基本都有禁止中途开盖的设置了,但是使用老式压力锅的朋友一定不能随便开盖。

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